Jídlo připravené s láskou chutná lépe, i když lepší není

Záleží totiž na tom, jak je jídlo servírováno a zda konzumenti uvěří, že bylo připraveno s láskou. To má totiž tak obrovský vliv na vnímání chuti, že i méně dobré jídlo podávané s láskou vyvolává lahodný pocit.

Psychologové z University of Maryland prokázali, že lze skutečně chuť dokonale zmást pocitem o člověku, který jej připravoval. Když si totiž lidé myslí, že kuchař či kuchařka připravují jídlo s láskou a péčí a když jej s láskou servírují, pak jim chutná mnohem víc než ten pokrm, který je sice perfektně připraven a objektivně vynikající, ale je podáván od neznámého člověka či je servírován bezcitně. Vzájemné city a vztah konzumenta a osoby, která jídlo připravuje, skutečně ovlivňují to, jak pak jídlo konzumentovi chutná.

„Způsob, jakým chápeme záměr druhých osob, skutečně mění fyzické vnímání světa kolem nás. Výsledky naší studie dokazují, že dobrý úmysl – dokonce i ten nepovedený – může být vnímán pozitivně, snížit bolest, zvýšit pocit slasti a dokonce i vylepšit chuť jídla,“ tvrdí doktor Kurt Gray z University of Maryland.

Autor: hans, Famous
Foto: Thinkstockphotos